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威脅口腔健康的零食和方便食品

儘管作為所有人關心的減肥熱潮此起彼伏,但是對香甜零食的渴望,就像在炎熱的夏天對涼爽的空調風的渴望一樣,是難以抗拒的誘惑。我們的食物,大體有2種:一種是親愛的媽媽和妻子精心準備的飯菜;另一種是有人吃才有利潤的商業性飲食。想增加銷售和利潤,所賣的食物就要不同於與媽媽或妻子的健康飯菜。而是要在國家標準的範圍內,攙入很多的白糖和許多調料,以此抓住消費者的胃。同時我們的口味,轉眼間也掉進生意人計謀的陷阱,對香甜的方便食品習慣起來。可是,這好吃的方便食品不僅刺激了胃口,還會使人胖起來,甚至把口腔致齲菌也喂飽,從而提高了齲齒的發病率。

預防齲齒有很多方法,其中最佳的是飲食調節。所謂飲食調節是調節飲食習慣,從而縮減糖分攝取的次數和數量。特別是,飲食調解對於即使有規律地進行口腔保養,還隨時都會發生的多發性齲齒來說非常有效。

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我們日常攝取的食品大體分為3種,第一種是保護食品。所謂保護食品,就是含有很多在牙齒形成過程中必需的蛋白質和石灰質的食品。蛋白質食品和含鈣食品相當於這種食品。第二種是洗淨食品。所謂洗淨食品,就是在攝取的過程中,起著洗淨牙齒表面作用的食品。這樣的洗淨食品能減少牙齒細菌膜,最終也可以預防齲齒例如蔬菜和新鮮水果等。

與前兩種相比,最後一種是我們應該儘量避開的誘食性食品。誘食性食品是含有白糖成分,可能會誘發齲齒的食品。其中有代表性的有,我們經常稱之為方便食品的餅乾、糖、水果罐頭和麥芽糖等。從預防醫學角度上說,預防齲齒應該禁止攝取誘食性食品,例如:方便食品和糖類食品。


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